微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
蒜去皮,洗净, 姜洗净切片。
步骤 2:
调碗汁(按照配料表调制)
步骤 3:
将洗净的排骨放入锅中,加没过排骨的水
步骤 4:
加入蒜粒和姜片
步骤 5:
将调好的碗汁倒入锅中,拌匀后,大火煮开后转中小火,加盖焖煮
步骤 6:
焖煮过程35分左右,锅中汤汁快煮干时,开大火迅速翻炒收汁,好嘞,出锅了
做法简单,不用油炸 不用焯水(因为姜 料酒醋本身就去腥)一定要注意最后汤汁要收干,排骨才会有味道,不用加盐,收汁时千万不要糊锅,否则糖炒焦会发苦,