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步骤 1:
准备好酸豆角、肉末、青椒碎花、姜末、蒜末、葱花末。
步骤 2:
少量的油下锅,放入五花肉末,姜蒜末,翻炒均匀。
步骤 3:
将翻炒均匀的肉末加入微量的酱油,继续翻炒至焦黄。
步骤 4:
肉末炒至焦黄,及时放入酸豆角,青辣椒、生抽,继续翻炒两三分钟后,就可以撒下葱花,鸡精提味,滴几滴香油,就可以啦。(中途不需要加盐噢,酸豆角一般都很咸)
步骤 5:
完成✅
肉末切成颗粒即可,炒肉末时先小火,炒散肉末再大火翻炒至焦黄。
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