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酸豆角肉末收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 酸豆角 300g
- 五花肉 50g
- 姜 适量
- 葱 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 5g
- 芝麻香油 1g
- 青辣椒 2个
- 鸡精 适量
- 酱油 微量
酸豆角肉末的做法步骤
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步骤 1：
准备好酸豆角、肉末、青椒碎花、姜末、蒜末、葱花末。
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步骤 2：
少量的油下锅，放入五花肉末，姜蒜末，翻炒均匀。
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步骤 3：
将翻炒均匀的肉末加入微量的酱油，继续翻炒至焦黄。
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步骤 4：
肉末炒至焦黄，及时放入酸豆角，青辣椒、生抽，继续翻炒两三分钟后，就可以撒下葱花，鸡精提味，滴几滴香油，就可以啦。（中途不需要加盐噢，酸豆角一般都很咸）
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步骤 5：
完成✅
小贴士
肉末切成颗粒即可，炒肉末时先小火，炒散肉末再大火翻炒至焦黄。
