#全民賽西红柿炒蛋#西红柿蛋花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备2个西红柿，洗净后用削皮刀去皮；

• 步骤 2：

  去皮的西红柿切成小丁；

• 步骤 3：

  准备适量的水淀粉，2个鸡蛋打散，加少许料酒搅拌均匀；

• 步骤 4：

  炒锅放适量的油，油热后倒入西红柿翻炒，边炒边用锅铲按压西红柿；

• 步骤 5：

  直至西红柿浓稠，放适量的白糖炒匀；

• 步骤 6：

  倒入适量的清水；

• 步骤 7：

  大火烧开后，把水淀粉转圈倒入锅里，用锅铲推开；

• 步骤 8：

  再次煮开后，汤汁开始变得有点浓稠，淋入打散的鸡蛋；

• 步骤 9：

  待蛋液全部浮起，放适量的盐、鸡精调味，推匀即可出锅。

• 步骤 10：

  撰写制作步骤