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西兰花香菇炒培根收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 培根 80g
- 西兰花 半朵
- 香菇 5朵
- 盐 适量
- 鸡精 适量（或不要）
- 黑胡椒粉 适量
- 蒜泥 适量
- 姜末 适量
西兰花香菇炒培根的做法步骤
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步骤 1：
西兰花切成小朵，用盐和面粉加水泡10分钟以上，洗干净，沥干
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步骤 2：
香菇洗干净，切成小块
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步骤 3：
培根切成小块
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步骤 4：
锅内加食用油，油热放姜末蒜泥，炒出香味后，放培根，炒至培根微焦黄
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步骤 5：
加入香菇，西兰花，翻炒至熟
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步骤 6：
加盐，黑胡椒粉翻炒均匀，起锅装盘
小贴士
1.西兰花一定要清洗干净，网上有说用盐泡，也有说面粉，所以我两种都放；2.一朵西兰花用不完，可以放冰箱第二天凉拌或者清炒；3.辅料尽量少，保留培根和黑胡椒的味道；4.培根已经有盐味，可以少放盐
