凉拌笋丝(焯水版)的做法步骤

• 步骤 1：

  莴笋去叶去皮洗净切丝(粗细随意)。

• 步骤 2：

  锅中水烧开后放入笋丝(加一点盐，一滴油)，焯水至水开。

• 步骤 3：

  捞出放凉水中过凉。

• 步骤 4：

  捞出控水后放入盆中，加白糖、盐、生抽、醋、香油拌匀调味。

• 步骤 5：

  装入盘中，撒上熟黑芝麻既可。

• 步骤 6：

  昨晚的未放黑芝麻，直接在盆中就开吃了，在自己家吃饭要的就是这份随意。

• 步骤 7：

  早餐：凉拌笋丝、刀切对馍、包子，家鸡蛋、腐乳，红枣玉米面稀饭。