之老式鸡蛋糕

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浏览 134055 收藏 63 切墩(初级)

所需食材

  • 低筋面粉 120g
  • 鸡蛋 4个(约206g)
  • 70g
  • 玉米油 20g

小贴士

首先说一下全蛋打发是隔温水打发的,我用的水约60度左右,打蛋盆中一定保证无油无水!面包桶中烤之前可以模少量的油,这样脱模就容易一些!