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家庭版茄汁龙利鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 龙利鱼 500g
- 番茄 2个
- 番茄酱 2勺
- 胡椒粉 1勺
- 盐 少许
- 糖 1勺
- 白醋 1勺
- 鸡精 少许
- 地瓜粉或者生粉或者油炸粉 少许
- 蛋清 1个
家庭版茄汁龙利鱼的做法步骤
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步骤 1：
龙利鱼切块…加盐、胡椒粉、还有生粉抓匀，锅下多一点油，油温高时下腌好的龙利鱼炸…炸差不多两分钟捞起，等油温再高一点…再倒入油锅复炸至金黄…然后捞起…
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步骤 2：
锅里剩少许油，把切好的番茄（可以切的小点…越小越好）倒入锅中翻炒至变软
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步骤 3：
加入两勺番茄酱，糖，白醋慢慢熬至番茄软烂…
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步骤 4：
然后加入炸好的龙利鱼使其裹上番茄酱汁，最好加入鸡精，如果太稀可以勾芡，够稠就不用了
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步骤 5：
出锅咯
