【猫咪之家】麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  嫩豆腐放盐水里泡一会

• 步骤 2：

  肉末准备好，加少量生抽 盐和少量姜末抓一抓备用，另准备一点肥肉末。

• 步骤 3：

  麻婆豆腐专用酱料包

• 步骤 4：

  炒锅坐大火下肥肉末煎扁出油

• 步骤 5：

  肥肉末变小时可以倒入肉末快速翻炒至变色

• 步骤 6：

  下入酱料包翻炒上色出香味

• 步骤 7：

  添加一碗半水(大概就是平时吃饭的碗)烧开

• 步骤 8：

  捞出豆腐用小刀再手上将豆腐切小方块下去锅里

• 步骤 9：

  不断的轻轻的推，不可翻炒，以免豆腐烂掉，汤汁收到自己想要的量时可尝试一下口感再决定是否在添加盐，我放了一点点。再烧一会就好了。

• 步骤 10：

  麻婆豆腐就好了，最后撒上葱花就完成了，肉末很多，又麻又辣超下饭。