【长帝e·Bake互联网烤箱】之烈焰红心蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  5个蛋清分次加50克糖，打发。

• 步骤 2：

  5个蛋黄加35克白糖打匀。

• 步骤 3：

  分次加玉米油，打匀。

• 步骤 4：

  加牛奶打匀。

• 步骤 5：

  混合红曲粉和低粉，红曲粉留一点点装饰蛋糕用。

• 步骤 6：

  混合好的粉，筛入蛋黄糊。

• 步骤 7：

  拌匀。

• 步骤 8：

  取3分之1蛋清，放入蛋黄糊里，拌匀。

• 步骤 9：

  拌匀的面糊倒入剩下的蛋清中。

• 步骤 10：

  拌匀。

• 步骤 11：

  倒入8寸戚风模具，震去大气泡。

• 步骤 12：

  长帝e·Bake互联网烤箱预热150度，下层，上下火，烤60分钟。

• 步骤 13：

  烤好的蛋糕立即倒扣，完全冷却后脱模。

• 步骤 14：

  分成3片。

• 步骤 15：

  250ml淡奶油加25克糖，打发。

• 步骤 16：

  装入裱花袋，挤出条状。边缘可以多挤一点，盖上另一片蛋糕的时候会很好看。

• 步骤 17：

  依次挤好淡奶油，盖上最后一片蛋糕。

• 步骤 18：

  蛋糕表面抹淡奶油，抹不平也没关系。在蛋糕中心位置晒红曲粉。

• 步骤 19：

  挤奶油花，就完成了。

• 步骤 20：

  成品。

• 步骤 21：

  美吗？