#补脑美食汇#菠菜梗炒核桃的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  菠菜梗取最嫩的部位，斜切成小段，红尖椒少量切成小段。

• 步骤 3：

  核桃尽量取出完整的两片肉

• 步骤 4：

  锅中放适量油，凉油时将核桃下锅，小火慢炒

• 步骤 5：

  至核桃表层微黄内部酥脆时盛出备用。（我炒得火略大了一点）

• 步骤 6：

  利用锅中底油，放入红椒略炒后加入菠菜梗一起翻炒

• 步骤 7：

  快速翻炒至菠菜梗断生再加入适量盐

• 步骤 8：

  倒入炒好的核桃快速翻匀。