#补脑美食汇#小炒五仁的做法步骤

• 步骤 1：

  先把芦笋根部老皮去掉

• 步骤 2：

  切成斜段后洗净

• 步骤 3：

  准备生姜片和红椒片

• 步骤 4：

  干贝和虾干先用料酒浸泡20分钟，之后捞起洗净加入生姜片

• 步骤 5：

  冷水上锅大火蒸15分钟后熄火

• 步骤 6：

  准备核桃仁和腰果

• 步骤 7：

  锅内水开后，加入适量的盐倒入芦笋绰水后捞起过冷水洗净

• 步骤 8：

  冷油倒入腰果和核桃仁炸至变色后捞起

• 步骤 9：

  锅内留底油，下入生姜片爆香

• 步骤 10：

  加入虾干和干贝

• 步骤 11：

  加入盐煸炒均匀

• 步骤 12：

  加入高汤大火烧开后加入水淀粉勾芡后熄火

• 步骤 13：

  上桌