在我们的记忆中，番茄和鸡蛋就应该是炒着吃的，
从小就觉得番茄鸡蛋就是最佳的绝配组合，
但是每次一筷子下去却只能夹到沾了番茄汁的鸡蛋或是粘有鸡蛋的番茄，
碗中鲜浓香甜的汁水永远是最后来解决的，
或者有时候出外郊游嘴里又想吃甜的又想吃咸的，
那时候脑海中第一个想起的就是番茄炒蛋，
几经思考想到这样一个将之前几个顾忌用偷懒手法解决的小料理，
突然又想到这样的做法还可以给孩子作为营养早午餐也是很不错的选择，
料理嘛，就是用简单的方法尽可能的保留食材的原味。