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步骤 1:
将茄子去蒂洗净,切成块状用淡盐水浸泡10分钟。葱花、大蒜切碎,姜切末
步骤 2:
锅烧热后放入茄子小火慢煎至茄子微软后盛出
步骤 3:
锅中倒油烧热放入蒜末和姜末爆香下豆瓣酱煸炒出红油,放入茄子炒匀,加料酒、白糖、生抽,倒入清水焖煮一会,调入辣椒油和花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可!
茄子切好浸泡是为了防止变黑,茄子比较吃油所以在烹饪时先煸炒软再炒制时放少许油就行了,这样也比较入味!
烤茄子
蒜蓉辣酱蒸茄子
吃不腻的清炒茄子
蒜泥茄子
东北菜大酱烩茄子土豆
红烧茄子
家常菜+凉拌手撕茄子
夏日离不了的开胃茄子
鱼香茄条
鱼香茄子
只需要两种食材,超下饭鱼香茄子
这面饱腹不长体重,怎么吃都不腻
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
酸奶奶酪提子软面包
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
酱香饼
草莓风味提拉米苏巴斯克