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步骤 1:
抓一把豆子浸泡一晚,早上用豆浆机榨成浆。这是舅舅农村种的黄豆。
步骤 2:
用细纱布过滤豆浆。我的细纱布是买的医用口罩剪开的。
步骤 3:
豆渣用碗装,加少许盐拌匀,锅内加水,水开后,把豆渣放上去蒸10分钟,出锅加橄榄油和胡椒粉(我用的现磨胡椒粉,粗细混合)。
盐不能放多,小心拌匀。
豆渣又一次华丽变身~小豆腐(桓仁特色)
豆渣别浪费~做个低脂小饼干吧!
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