#全民赛西红柿炒蛋#蛋炒番茄的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋洗净擦干，只将一头磕破，将蛋液倒出

• 步骤 2：

  蛋液倒出后把蛋口周围轻轻掰掉一部分，扩大蛋口，用盐水将内部涮净。

• 步骤 3：

  蒜薹切成碎丁。

• 步骤 4：

  放入蛋液中，加入盐，搅拌匀

• 步骤 5：

  西红柿切成碎丁

• 步骤 6：

  撒糖腌制

• 步骤 7：

  锅中放入少许食用油，八成热放入葱花

• 步骤 8：

  倒入蛋液，中火，不断用铲子或者筷子搅拌成蛋碎。

• 步骤 9：

  蛋液凝固后，倒入西红柿翻炒至西红柿变色变软出汤关火。

• 步骤 10：

  用小勺盛入蛋壳中。