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宫保鸡丁收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉 250g
- 干红辣椒 几粒
- 红辣椒 几粒
- 蒜白 1条切段备用
- 花椒 几粒
- 姜丝 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 生粉 适量
- 糖 适量
宫保鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉切成块，鸡骨鸡脚鸡翅等我拿来煲汤，用盐／生抽／酒／生粉腌十几分钟
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步骤 2：
备料
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步骤 3：
锅倒适量油加热，放入姜丝爆香，倒入鸡块爆香炒后捞起
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步骤 4：
剩下的油将其它配料爆香
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步骤 5：
倒入蒜白段
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步骤 6：
倒入鸡块一起炒
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步骤 7：
炒呀炒
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步骤 8：
倒入炸好的花生米，生粉收芡
