核桃鸡片,荤素搭配合理，色香味齐全，营养丰富。鸡片要刀功，不行就改鸡丁了。步骤一样。难度低。
英国牛津大学一项新研究发现：儿童常吃鱼和坚果成绩好。儿童血液中欧米伽3脂肪酸（特别是DHA）水平越高，儿童阅读能力和记忆力就越好，发生行为问题的几率也更低。欧米伽3脂肪酸的主要食物来源包括：沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼等深海多脂鱼、亚麻籽以及核桃等多种坚果。
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# 补脑美食汇# 核桃鸡片收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸 1只
- 核桃 100g
- 小豌豆 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
# 补脑美食汇# 核桃鸡片的做法步骤
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步骤 1：
鸡脯肉一块。
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步骤 2：
切薄片。越薄越好。
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步骤 3：
核桃
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步骤 4：
核桃肉。
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步骤 5：
小豌豆
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步骤 6：
鸡片蛋清生粉上浆。
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步骤 7：
油小火炒核桃。
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步骤 8：
很嫩的鸡片，嫩到如同豆腐。
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步骤 9：
三样食材下锅，加水淀粉勾薄芡，糖，盐。翻炒。
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步骤 10：
装盘。
小贴士
如鸡肉不鲜，可加味精。
