老鸭笋干煲的做法步骤

• 步骤 1：

  先把切好的鸭肉冷水下锅，放点料酒，生姜，一起焯一下，水开2分钟以后，倒出鸭肉洗干净。

• 步骤 2：

  把洗好的鸭肉放到炖锅，加冷水，放点料酒，生姜，生抽再把笋干放下去一起炖，大火烧开，小火炖1小时，起锅的时候加点葱花。

• 步骤 3：

  因为笋干是公公自己山上挖的野笋做成的咸笋干，所以不用加盐，味道也可以了