煎焗马鲛鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片爆香。

• 步骤 2：

  将切成块的马鲛鱼倒进平底锅内，中小火煎制。

• 步骤 3：

  一边煎至上色后翻至另一面继续煎至上色。

• 步骤 4：

  加入所有调味料，转小火，盖上锅盖焗1-2分钟。

• 步骤 5：

  每一块鱼肉都裹入了调味料，因为各家的火力不同，要注意不要糊掉。

• 步骤 6：

  洒上葱白，关火即可。