一道小菜，却是系出名门呀。我见到它是在汪曾祺先生的书里，据说是一位曾经治过国宴的大厨告诉汪先生的。造价十分之便宜，味道嘛，被这位资深美食家于芸芸众菜中记上一笔，想来应该别有风味。一试之下，果然，与老友聚餐，第一个被全部消灭。
写来分享，无论自己佐粥，还是节日家宴，或招待亲朋，小菜一碟，尽皆相宜。