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青椒塞肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪腿肉 250g
- 虎皮青椒 4只
- 十三香 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 淀粉 适量
青椒塞肉的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
猪腿肉，剁成肉糜，加入一个蛋清，适量淀粉。生抽，老抽，盐，料酒，糖，胡椒粉，十三香，香油。顺时针搅匀。后面忘记拍照了。
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步骤 3：
青椒洗净，去掉里面的芯。
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步骤 4：
塞入调好的肉馅。
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步骤 5：
锅中放油，放入青椒。小火，煎至青椒绵软。
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步骤 6：
倒入少许开水，加一点点生抽，稍微炖五分钟左右。出锅。
去超市买东西，发现了这惹人爱的翠绿翠绿的虎皮青椒，毫不犹豫的买了四个。塞上满满的肉糜，真香！
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