蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将吉利丁片放清水里泡软。

• 步骤 2：

  趣多多饼干用擀面杖擀碎后放一盆内。

• 步骤 3：

  黄油隔水溶化后，倒进擀碎的趣多多饼干里。

• 步骤 4：

  将黄油和饼干搅拌均匀。

• 步骤 5：

  将拌匀的饼干倒入模具中，用杯子或是汤勺压实。

• 步骤 6：

  奶油奶酷放一盆里，隔热水用打蛋器搅拌成柔滑状，加入温牛奶，用打蛋器拌匀。

• 步骤 7：

  加入2大勺蓝莓果酱。

• 步骤 8：

  用打蛋器搅匀。

• 步骤 9：

  把泡吉利丁的水倒掉，把泡软的吉利丁片隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中。

• 步骤 10：

  倒入淡奶油搅拌均匀。

• 步骤 11：

  把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中，倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下，让气泡跑出来。

• 步骤 12：

  在奶酪糊上面摆满蓝莓，在蛋糕模具上包上保鲜膜，放入冰箱冷藏3-4小时即可。