可可蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  备料：低粉300克，糖90克，有盐黄油50克（配方里要盐3克，干脆上有盐的黄油吧，这个买来时间不短了，一直冻着也不知道干什么用，老公在家吧煎牛排用，老不在家，也吃不着），玉米油50克，牛奶130毫升，鸡蛋两个，酵母粉5克，泡打粉5克。

• 步骤 2：

  先把液体倒进面包机的料桶里，因为面包机工作都是先加热，底部就要是液体的，免得糊了。

• 步骤 3：

  把砂糖堆倒在左上角。

• 步骤 4：

  本来准备做普通蛋糕的，临时起意，女人嘛，爱巧克力是正常滴，要么为啥情人节要送巧克力捏~~~于是就取出15克低粉，换上15克可可粉。然后把可可粉和低粉一起过筛筛匀。

• 步骤 5：

  把粉放进料桶，要把液体全部盖住，在表面用手指戳个坑，不能接触到液体。

• 步骤 6：

  把酵母粉和泡打粉放在这个坑里。

• 步骤 7：

  盖好面包机的盖子，通电，菜单选择22项蛋糕功能，启动。用时要1小时55分。这其间自由活动。哎，真省事儿！ 对了，做蛋糕是一开始就搅拌，然后发酵，过程是十来分钟，所以要在拌了5-10分钟后，把软化的黄油块和玉米油倒进料桶里。

• 步骤 8：

  到点儿就好了。这里还要说一下这个面包机料桶的不沾性，太强！我这把桶提溜出来，还按平时用模具的习惯，支好架子，想把桶倒扣过来，等蛋糕脱模。结果，刚一扣，还没完全倒过来呢，蛋糕整个儿啪的一下掉出来了，甚至原本桶壁上搅拌时的一些渣也倒出来了。。。瞧，把大脸磕崩缝儿了吧，揉揉哈，不哭~~~

• 步骤 9：

  放凉后切块，又筛点可可粉，我和老友就开吃了。口感不甜腻，微有一丝丝苦味儿，做为饭后甜品，还不错哈 。