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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
黄油'加糖'加奶粉'打发
步骤 3:
打发过程中'逐步加入蛋液'一个一个的加'打匀后加下一个
步骤 4:
打到黄油略变白
步骤 5:
面粉过筛'与黄油拌匀
步骤 6:
不要过度搅拌'防止起筋
步骤 7:
加入葡萄干'放入保鲜袋'幹成一厘米的片!然后剪开
步骤 8:
切成小方块'表面刷一层蛋黄液。
步骤 9:
烤箱预热十分钟180度'上下火
步骤 10:
烤制:180度'上下火'中层'15分钟
步骤 11:
成品
黄油打发很重要'关系到饼干的酥脆程度!长帝烤箱温控准确'时间精准