#东菱魔法云智能面包机#之三文鱼汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  把牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母一次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  盖上面包机盖，接通电源做好和面准备。

• 步骤 3：

  启动阿里小智和面程序，选择和面30分钟。（我的面粉是普通面粉，出膜需要的时间较长,金像等面包粉需要的时间会更短）在和面程序进行10分钟后，加入软化的黄油。

• 步骤 4：

  和面结束后，检查面团和出手套膜，让面团在面包机内发酵2个小时。

• 步骤 5：

  发酵好的面团分割成60克每个的小块，整理成光滑的圆球状，放在烤盘上，入烤箱醒发。

• 步骤 6：

  等面包胚醒发至两倍大的时候，表面刷蛋液，撒上芝麻入烤箱中层，180度烤15-20分钟。

• 步骤 7：

  面包烤到表面金黄即可。

• 步骤 8：

  三文鱼片撒盐和黑胡椒腌制1个小时以上。

• 步骤 9：

  把腌好的三文鱼片粘满面粉。

• 步骤 10：

  在鸡蛋液中沾一下取出。

• 步骤 11：

  放在燕麦片中，两面都沾满燕麦片，放在盘中备用

• 步骤 12：

  锅里放油大火烧热，全部三文鱼片处理完后入锅炸制。

• 步骤 13：

  大火炸成金黄色捞出备用。

• 步骤 14：

  汉堡胚从中间刨开，挤入千岛酱。

• 步骤 15：

  放上生菜叶和炸好的燕麦三文鱼片。

• 步骤 16：

  盖上另一片汉堡即可。