什锦凉菜的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉一块，胡萝卜半个，山药一小块，油果半个（三样份量差不多就可以），葱姜

• 步骤 2：

  所有的材料都切丝

• 步骤 3：

  山药丝用水焯

• 步骤 4：

  锅里放少许油炒胡萝卜丝

• 步骤 5：

  放油倒入肉丝，葱姜丝开火炒，出水时加料酒+少许酱油

• 步骤 6：

  肉丝完全炒熟，留些汤汁

• 步骤 7：

  所有的材料放在一起

• 步骤 8：

  加盐+少许糖+芥末活均

• 步骤 9：

  装盘