长帝e·back互联网烤箱试用~樱花奶酪慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  六寸蛋糕即将出炉

• 步骤 2：

  脱模

• 步骤 3：

  分片，取一片蛋糕切掉外边一圈，不要切太多

• 步骤 4：

  柠檬切开挤出汁

• 步骤 5：

  奶油奶酪隔水融化

• 步骤 6：

  吉利丁片用凉水泡软，捞出放入容器隔水融化，搅匀放凉

• 步骤 7：

  蛋糕片放入模具

• 步骤 8：

  软化的奶酪里加入酸奶，放凉的吉利丁片溶液搅匀

• 步骤 9：

  淡奶油加糖打到有纹路，提起打蛋器纹路会立即消失

• 步骤 10：

  和奶酪液拌匀，处于流动状态

• 步骤 11：

  倒入一部分慕斯液，再放第二片蛋糕片

• 步骤 12：

  倒入剩下的慕斯液，不要太满了，留出镜面的高度1.5厘米，入冰箱冷藏4小时以上

• 步骤 13：

  取出来，巧克力装入裱花袋隔水融化，写上自己表达的意思

• 步骤 14：

  樱花提前一天用凉水泡开

• 步骤 15：

  矿泉水加糖，加柠檬汁，加融化的吉利丁片溶液搅匀

• 步骤 16：

  隔筛网倒入模具

• 步骤 17：

  用筷子夹着花放入模具中，调整好位置

• 步骤 18：

  入冰箱冷藏4小时以上脱模就好啦！