糯米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  葱跟香菜切碎，葱白另外放。

• 步骤 2：

  热锅，下少许油，先炒香葱白，然后放碎猪肉翻炒，加少许盐和酱油调好味道，再放余下的葱和香菜炒匀。

• 步骤 3：

  将炒好的肉盛起备用。

• 步骤 4：

  糯米粉分次倒入清水搅拌。

• 步骤 5：

  拌成糊状，不要太稀了也不要太稠，拌到提起搅拌器时粉糊不停在搅拌器上而是软软的往下流。如图所示。

• 步骤 6：

  另拿盘子，底面和两边都刷一层油，以免粘在上面。

• 步骤 7：

  粉糊倒进去弄平，把炒好的碎肉洒在上面。水开进锅，大火蒸二十分钟。

• 步骤 8：

  咸香可口的糯米糕好了。好吃还不上火。