腰果酥的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化，加入糖粉，打发。打到蓬松，颜色变浅。

• 步骤 2：

  打散鸡蛋，将30g全蛋液分三次加入打发好的黄油中，搅打均匀。剩下的30g左右蛋液用来刷表面。

• 步骤 3：

  筛入低筋粉跟泡打粉，揉成均匀面团。

• 步骤 4：

  将面团分成8g左右的小团，搓圆，微微压扁，放在烤盘上，按上腰果(力度不要太大，轻轻按入就可以了)，然后刷上蛋液。

• 步骤 5：

  预热烤箱，上下175℃，中层15分钟左右，后期请自己观察，出炉放凉。酥掉牙！