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香菇酿肉蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香菇 13朵
- 鹌鹑蛋 13个
- 肉馅 170g
- 盐 1茶勺
- 鸡精 半茶勺
- 酱油 4勺
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 半茶勺
- 枸杞 13颗
- 淀粉 1茶勺
香菇酿肉蛋的做法步骤
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步骤 1：
先准备肉馅，加入料酒，盐，白胡椒粉，鸡精，淀粉，搅打上劲。
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步骤 2：
香菇洗干净，去蒂，改成十字花刀。
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步骤 3：
肉馅抹在香菇上，中间留出小空边缘隆起。
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步骤 4：
把鹌鹑蛋打在中间，装饰上枸杞。上锅蒸15分钟。
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步骤 5：
出锅洒入3勺酱油。
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步骤 6：
有肉有蛋又有菇很是营养美味。
小贴士
酱油看自己的口味喜欢咸点最后可以多洒点，枸杞可以换成青豆，玉米粒。香菇改刀是为了能更好的入味。
