长帝e·Bake互联网烤箱之枣砖的做法步骤

• 步骤 1：

  先将80克枣泥放入保鲜膜中擀成正方形的薄片，放入冷冻室中备用 然后使用后油法，将面团揉至完全阶段 放入冰箱冷冻松弛30分钟

• 步骤 2：

  将冷冻的面团取出后擀成方形 再放枣泥放在中间位置

• 步骤 3：

  像信封一样包起来 将封口处捏严 放入冷冻室里再松驰30分钟

• 步骤 4：

  取出后擀成大片

• 步骤 5：

  将面片两端分别向内折三分之一 完成第一次三折 再继续放冷冻里松驰30分钟

• 步骤 6：

  取出后，将面片继续擀开，再完成一次三折 冷冻松驰30分钟

• 步骤 7：

  将松驰好的面团取出后，擀长 切分成六个长条 可以将长条再稍微抻一抻 辫成两个三股辫

• 步骤 8：

  排列在容器中进行发酵

• 步骤 9：

  我用了烤箱的发酵功能 35度 发40分钟

• 步骤 10：

  发酵完成后， 烤箱预热180度 烤40分钟