养胃红枣猪肚汤——妈妈的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肚清洗干净，（清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时，猪肚表面有很多粘液，一定要清洗干净，不然会有一股怪味。先用清水冲洗一遍，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍，猪肚里外两面都要搓洗干净哦！)

• 步骤 2：

  准备好配料！清洗干净，备用！

• 步骤 3：

  将清洗干净的猪肚放进高压锅里，红枣、生姜和花雕酒放一半进猪肚里面。

• 步骤 4：

  红枣、生姜和花雕酒另一半放在猪肚外面，加入适量清水，清水一定要漫过猪肚的表面，水可以多一点，一次性加足哦！

• 步骤 5：

  盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火！

• 步骤 6：

  等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可。

• 步骤 7：

  等高压锅排完气以后就可以出锅啦！如果觉得汤有点多的话，可以开盖，大火收汤哦！用厨房剪将猪肚剪成小块，方便食用哈！

• 步骤 8：

  成品！