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柠檬砂糖收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 细砂糖 300克
- 柠檬 2个
- 盐 1小撮
柠檬砂糖的做法步骤
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步骤 1：
将柠檬洗净后，用一小撮盐把柠檬皮表面揉擦干净，再用水冲洗干净；
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步骤 2：
把柠檬皮用刨丝器刨丝；
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步骤 3：
将柠檬皮平铺在烤盘中，烤箱预热100度，烤10分钟，将柠檬皮烘干；
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步骤 4：
将烘干的柠檬皮混合进砂糖，灌进密封瓶里保存即可。
小贴士
1、柠檬皮烘干的温度和时间根据自家烤箱调整，柠檬皮刨的细时间会越短，烘的时候可以打开烤箱观察烘干的程度，避免温度过高或者时间过长而将柠檬皮烤焦。
2、柠檬砂糖密封时间越长香味会越浓。
3、柠檬也可以换成橙子，做成橙子砂糖。
柠檬砂糖：将柠檬皮烘干后和砂糖混合，密封久了打开瓶盖，一股淡淡的清香味扑鼻而来，用它来做蛋糕、面包、饼干绝对有味道，特别香~
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