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步骤 1：
刚买的新上市的带夹老豌豆， 剥掉大衣！
步骤 2：
肉末加盐料酒白胡椒粉芡粉稍稍腌下。起油锅爆熟肉米， 盛出待用。 （忘拍照片了）
步骤 3：
另起油锅， 爆香葱姜倒入豌豆翻炒， 加一杯水， 盖锅盖焖至水份几乎干； 添入炒好的肉末， 尝咸淡看是否加盐， 出锅入盘！ 下饭菜一个！ 又香又绵！
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