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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
取一小碗加入适量的豆豉酱 耗油 香醋 香油搅拌均匀成料汁。
步骤 3:
核桃仁用清水泡20分钟,去掉苦涩味。
步骤 4:
胡萝卜洗净切成丝。
步骤 5:
豆芽去根洗净。
步骤 6:
莴笋去皮切成丝。
步骤 7:
锅中注水烧开,下入豆芽和胡萝卜丝焯水。
步骤 8:
焯水的豆芽和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
步骤 9:
把沥干水分的豆芽和胡萝卜丝放入莴笋丝内。
步骤 10:
加入切碎的核桃仁搅拌均匀。
步骤 11:
12 再淋入料汁搅拌均匀即可。
核桃仁用清水泡一下去除皮上的苦涩。把核桃皮去掉更好。