#补脑美食汇#香脆核桃炒米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃仁

• 步骤 2：

  大米洗净沥干水份

• 步骤 3：

  黑米洗净沥干水份

• 步骤 4：

  锅炒热放洗净沥干水的大米

• 步骤 5：

  中小火翻炒，要不停的翻炒不然会有的焦了有的还没熟。

• 步骤 6：

  大概炒十二分钟的样子米变金黄色，有些米已开花，也可以尝几粒看看，熟了就打出备用。

• 步骤 7：

  同样是中小火，把黑糯米放入锅中翻炒。

• 步骤 8：

  大约八分钟的样子看到有些米已开花了，也可以尝几粒。

• 步骤 9：

  把核桃仁放入锅里，不停的翻炒小心不要焦，中小火五分钟打出。

• 步骤 10：

  把炒好的核桃仁放在切熟菜的菜板上用菜刀压碎，也可以放在保鲜袋里压碎。

• 步骤 11：

  锅里放一勺油烧热，加入白糖，中小火慢慢化糖。

• 步骤 12：

  等糖完全化了变成金黄色后就关火。

• 步骤 13：

  倒入炒好的大米搅拌

• 步骤 14：

  加入炒好的核桃仁搅拌均匀

• 步骤 15：

  加入炒好的黑米继续搅拌均匀。

• 步骤 16：

  用锅铲用力压严实

• 步骤 17：

  倒出放在菜板上趁热切成块，凉了就切不动了。

• 步骤 18：

  原谅我切的不好，实在是太烫了

• 步骤 19：

  凉透了装袋方便丫头带学校去。