豆沙小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除了黄油之外的材料放入面包机中，（鸡蛋液留少许最后涂抹表面）启动和面功能

• 步骤 2：

  15分钟后，检查面团干湿度，放入黄油，再启动一次和面功能，和成非常柔软的面包团

• 步骤 3：

  发酵至两倍大，超大的一个大白

• 步骤 4：

  将发酵好的面团排掉空气，滚圆，松弛15分钟，分成5等分，将豆沙馅也分成五等分，豆沙馅我大约是15g左右一份

• 步骤 5：

  将小面团擀成圆形，将豆沙馅包入，收口

• 步骤 6：

  依次排好放入8寸蛋糕模具中，围成一圈，进行二次发酵

• 步骤 7：

  放入烤箱，二次发酵，选择发酵功能，45度，40分钟，在烤箱内同时放一小碗热水

• 步骤 8：

  发酵功能完成，取出，刷上少许蛋液，撒上适量椰蓉

• 步骤 9：

  开始烘烤，170度，17分钟，置于中下层

• 步骤 10：

  待表面金黄即可