木糠芝士球的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  将奶油芝士切小块，与50ml淡奶油、洗净的蓝莓、砂糖倒入搅拌器搅拌成芝士糊

• 步骤 3：

  之后打发剩余的200ml淡奶油，冬天淡奶油会比较好打发，这里我用的是单头电动打蛋器，大概只花了5分钟

• 步骤 4：

  取1/3的淡奶油加入蓝莓芝士糊，轻轻搅拌均匀

• 步骤 5：

  之后把搅拌好的芝士糊全部倒入打发好的淡奶油里面

• 步骤 6：

  轻轻混合均匀

• 步骤 7：

  取一个圆形的模具，我用的装汤圆的盒子，这个底部软，做好的芝士球一推就出来了。用其它模具的时候要留意是否可以取出来

• 步骤 8：

  小心的用勺子把奶油芝士糊舀进模里。剩下的芝士糊可以用盒子装好了一起冷冻，吃的时候用勺子挖成球形也可以的。冷冻过程不用像冰激凌那么反动，不用管它。冻硬了就可以吃

• 步骤 9：

  取一些浅色的曲奇饼干，用搅拌器搅碎

• 步骤 10：

  要很碎，成粉末状。用擀面杖擀出来的不死很好，太粗

• 步骤 11：

  盒子装好，不要潮了

• 步骤 12：

  在冷冻好的芝士球上面浇上这个曲奇粉，就成了木糠芝士球了，咔咔。

• 步骤 13：

  不洒木糠也会很滑很好吃

• 步骤 14：

  注：因为蓝莓甜，所以我放的糖是80g请大家自己按照自己的口味增减砂糖的量 后来又去吃了几次,觉得他们用的应该是做提拉米苏的马斯卡彭芝士，没有酸味，芝士更香，不过相应的成本也高些，嘿嘿。另外估计还是用金钻的植物奶油做出来口味更清新，毕竟是雪糕的味道嘛