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步骤 1:
将除黄油,核桃以外的材料放入面包机中,使用生面团功能先揉10分钟,然后放入黄油改发面团功能进行揉面和第一发酵!
步骤 2:
一发结束后的面团放入核桃仁
步骤 3:
继续揉10分钟!
步骤 4:
把面从面包机中取出揉成光滑的面团
步骤 5:
发酵筐撒上面粉
步骤 6:
将面团放入放酵筐!烤箱开发酵功能40度,烤箱内放一碗温水,发酵40分钟
步骤 7:
结束后将发酵好的面团,扣到烤盘上,烤箱预热210度,发酵时的水碗不要取出,中下层烤25分钟即可!
步骤 8:
烤好后的欧包!哈哈~
如果没有面包机,需要手揉到扩展!生核桃可以放烤箱里,开180度烤15分钟再用!烤箱因各家品牌不同,会有不同程度的偏差,请于烤箱的实际温度操作!