西米椰奶冻

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所需食材

  • 熟西米 50g
  • 椰浆 200ML
  • 白砂糖 25g
  • 吉利丁 2片

小贴士

可以用速溶椰浆粉冲泡椰浆,30克椰浆粉:30克温水。
西米做法:西米洗净,水煮开加西米搅一搅,关火,用开水泡20分钟(焖熟)。再煮几分钟,变透明。关火,捞出西米过凉开水,加白糖20克。
其他做法:
西米3/4量杯(200亳升),椰浆1小罐,鲜奶1量杯,白糖3/4量杯,开水3量杯.
1.将西米洗净,用开水浸泡20分钟.隔水待用.
2.将3量杯开水及白糖放煲内煮开,把西米放入煮至透明.
3.将鲜奶和椰汁放入煮熟便可.或冻吃或热吃.