米奇吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的所有材料投入柏翠PE8200UG面包机的桶内。开启面包机的第6项15分钟揉面功能，启动，开着面包机的盖进行揉面。

• 步骤 2：

  15分钟后，面团揉至稍扩展阶段。

• 步骤 3：

  加入室温软化的黄油，继续开启柏翠PE8200UG面包机的第6项15分钟揉面功能。

• 步骤 4：

  停止后，再按一次15分钟的揉面功能，将面团揉到完全阶段。

• 步骤 5：

  取出面团，滚圆，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。

• 步骤 6：

  发酵好的面团按压排气后再滚圆松弛15分钟，将松弛好的面团擀开成椭圆长条形。

• 步骤 7：

  轻拉面团由上往下卷起起圆柱体。

• 步骤 8：

  再将圆柱体擀开，要比模具的长度稍短。

• 步骤 9：

  轻拉面团由上往下卷起。

• 步骤 10：

  卷成圆柱体，并轻压收口。

• 步骤 11：

  模具内部涂一层黄油，两个盖子也要涂上黄油，再洒上一层高粉。

• 步骤 12：

  将卷好的圆柱形面团放入模具。

• 步骤 13：

  开启COUSS烤箱的发酵功能，烤箱内放一碗温水，将模具盖上盖子，进烤箱做最后发酵。发酵至吐司模九分满，中途可以打开盖子看一下，如果差不多到盖子边上就可以了。

• 步骤 14：

  放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤30分钟。

• 步骤 15：

  烤好的吐司，取出，拨开盖子。

• 步骤 16：

  轻敲模具，将吐司取出放凉，切片，可以直接吃，也可以画出可爱的造型。