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步骤 1:
里脊肉去掉筋膜,切块。
步骤 2:
料理机里放入除芝麻和蜂蜜以外的所有原料,打成肉泥。
步骤 3:
打好的肉泥。
步骤 4:
锡纸刷油,放上肉泥,上面铺一张保鲜膜。先用手把肉泥大致按平,再用擀面杖轻轻擀开。刷少许蜂蜜水,撒芝麻。
步骤 5:
长帝e·Bake互联网烤箱预热180度,中层上下火,启动热风循环烤20分钟。
步骤 6:
翻面,刷蜂蜜水,撒芝麻,再烤10分钟。
步骤 7:
烤好的肉脯。放到烤网上晾凉。
步骤 8:
裁去边角,用剪刀剪成小块。
步骤 9:
尝一块!
通常制作猪肉脯要放鱼露,我没有买到,所以没放。据说放了鱼露会有特殊的香味。
生抽的量不要太多,否则颜色不好看。老抽建议您就别放了。