清蒸鸦片鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸦片鱼头洗干净，抹上适量盐，在鱼下面铺上生姜，肚子里和身上放上生姜，倒适量的料酒去腥

• 步骤 2：

  铺上葱段，淋上生抽

• 步骤 3：

  隔水蒸熟，水烧开后，放上鱼头蒸十分钟，蒸久了就不嫩了，十分钟熟了即可。

• 步骤 4：

  平底锅烧热，倒适量油，爆香小葱

• 步骤 5：

  把葱油浇在鱼头上。端上桌，马上就被吃完了。

• 步骤 6：

  好吃的鸦片鱼头总是那么受欢迎。