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步骤 1：
鸦片鱼头洗净抹盐，底下垫姜，腌制2小时
步骤 2：
千张切片
步骤 3：
将腌制过的鱼头放在千张皮上，底下垫上葱头和姜片
步骤 4：
入蒸锅蒸15分钟，出锅把腥水倒掉
步骤 5：
撒上葱花和蒸鱼鼓油，淋上芝麻油再入锅蒸3分钟
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