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香辣牛蛙收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛蛙 500g
- 杏鲍菇 1个
- 芹菜 2根
- 洋葱 1个
- 青花椒 适量
- 蚝油 适量
- 辣椒 适量
- 辣酱 适量
- 胡椒 适量
- 香菜 适量
- 芝麻 1勺
- 香油 适量
香辣牛蛙的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有辅料
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步骤 2：
把牛蛙洗干净后，切适量生姜片，倒入些许料酒腌制一旁。
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步骤 3：
锅里油烧开后，开小火（主要是怕火太大让佐料糊了）倒入辣酱蒜瓣和其余的辅料，倒入开水（能够淹没牛蛙即可）熬出味道就可以放牛蛙了！10-15分钟就可以起锅啦！ 起锅后把花椒芝麻洒到上面，然后在淋烧开的油上去，滋滋……香喷喷的牛蛙就可以次了！
小贴士
牛蛙大只的可以稍微切一下，不要煮太久了不然肉质不嫩了。
