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步骤 1:
备齐所有原材料和调料。
步骤 2:
用纱布包裹上豆渣,用力挤干净水份。
步骤 3:
把豆渣、红糖、酱油、植物油、黑芝麻碎放一起搅拌匀。
步骤 4:
将搅拌匀的豆渣摊平在一个碟子上。
步骤 5:
将碟子放入微波炉,选“微波/微波+蒸汽”功能,按“1分钟”三次,按“启动”键。微波加热3分钟。
步骤 6:
戴手套取出碟子,用勺子按压豆渣,使其尽量分散开。再选微波加热3分钟。取出,把加热好的豆渣过筛,即可食用。
制作间隙取出时,按压一下,使豆渣不粘连。流程结束过一次筛,口感更好。