爆炒小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  小龙虾头上的壳揭掉，尾巴一拉，虾线就出来了，洗干净，放盐，料酒腌制15分钟

• 步骤 2：

  大葱切滚刀

• 步骤 3：

  线椒滚刀

• 步骤 4：

  辣椒，蒜，生姜切细，锅下油，7成热，下干花椒，待闻到花椒的香味就下干辣椒，蒜，生姜，爆香，然后下龙虾，再加一点点料酒，多翻炒一会儿，下线椒和大葱，加蚝油，翻炒一会儿下生抽

• 步骤 5：

  最后加一点盐，鸡精出锅，看着就很有食欲，哈哈