日式棉花蛋糕（海绵蛋糕）的做法步骤

• 步骤 1：

  看一下用到的材料

• 步骤 2：

  三个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，三个蛋黄➕一个全蛋➕牛奶，搅拌均匀

• 步骤 3：

  低筋面粉过筛备用

• 步骤 4：

  加热玉米油

• 步骤 5：

  加入低筋面粉，快速搅拌均匀，让面糊稍稍冷却

• 步骤 6：

  面糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀

• 步骤 7：

  打发蛋清，糖粉万分三次加入

• 步骤 8：

  提起打蛋头呈一个小弯钩，蛋白提起有小尖角即可

• 步骤 9：

  先将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀，再将面糊倒回剩余的蛋白中，拌匀

• 步骤 10：

  倒入磨具中，这里用的是六寸的磨具，烤箱170度预热

• 步骤 11：

  放入烤箱，150度50分钟

• 步骤 12：

  做了两个小的，开花了

• 步骤 13：

  这个是八寸的方形烤盘做的，鸡蛋多加了一个哦

• 步骤 14：

  颜色金黄哦