刀切馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有食材放入面包桶内和面后启动发酵程序，天气比较热，一个小时就发酵到两倍大了，发酵好后再启动和面程序和面10分钟排气。没有面包机的亲们动手和面，和好后放在盆里上面盖上湿抹布发酵到两倍大再和面排气

• 步骤 2：

  取适量面团擀成长方形

• 步骤 3：

  卷起来收口朝下

• 步骤 4：

  用刮刀切成自己喜欢的大小

• 步骤 5：

  蒸盘上抹一层食用油，放入切好的馒头面团

• 步骤 6：

  盖上盖子静置30分钟左右进行二次发酵，然后冷水开煮蒸半小时左右关火，不要立即开盖，再闷5分钟左右后开盖。

• 步骤 7：

  馒头蒸好咯

• 步骤 8：

  来张全家福