银鱼花生米的做法步骤

• 步骤 1：

  冷锅倒油放花生米小火炸至熟捞出备用（刚捞出花生米可以浇几滴白酒，会更加酥脆）。

• 步骤 2：

  油烧至冒烟，下干银鱼，下锅数1.2，3，4，5，（听到噼噼啪啪的声音就表示炸好啦），即可捞出。

• 步骤 3：

  锅留底油，放入蒜蓉爆香。

• 步骤 4：

  倒入炸好银鱼，花生米，辣椒油，熟芝麻搅匀即可。

• 步骤 5：

  装盘。